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Le galline rustiche – Livornesi, Marans, Sussex, Isa Brown – vivono all’aperto nei nostri oliveti biologici, razzolando libere tutto il giorno.
Senza mai luce artificiale, senza mai antibiotici e coloranti gialli, alimentate con granaglie di cereali e risorse naturali dei campi, producono una carne saporita, soda e nutriente, ideale per brodi, zuppe e piatti contadini, specialmente invernali.
Una gallina vera, come quella che allevavano i nonni.
Macelliamo direttamente in azienda agricola, sotto supervisione ASL, garantendo il massimo rispetto per ogni animale e il controllo completo della qualità. Questo approccio elimina lo stress del trasporto e rende la nostra filiera davvero corta.
