Visualizzazione di 10 risultati
Il nostro pollo nasce nella campagna della Maremma Toscana, dove gli animali vivono liberi dall’alba al tramonto a pascolo libero in uliveto, senza mai antibiotici né coloranti gialli.
La razza rustica che alleviamo – il Collonudo – cresce lentamente, seguendo i ritmi della natura, e sono nutrite con granaglie di cereali e mangimi non OGM.
Questa scelta garantisce una carne bianca ricca di proteine nobili, ferro e Omega 3, altamente
digeribile e dal sapore autentico, lontano dagli standard dell’allevamento intensivo.
Macelliamo noi stessi gli animali, direttamente in azienda agricola, con personale formato e autorizzato, sotto supervisione ASL. Questo ci permette di eliminare lo stress da trasporto, ridurre l’impatto ambientale e garantire il massimo controllo sulla qualità e sul rispetto di ogni singolo capo.
Questa è vera filiera corta: tutto avviene nelle nostre mani, dal campo alla tavola, senza passaggi intermedi.
Nel nostro shop online trovi tutti i tagli del nostro pollo rurale: pollo intero eviscerato, pollo porzionato a pezzi, petto di pollo intero o a fette, cosce intere, bistecchine di coscia disossata, ali di pollo, macinato di sola coscia, burger artigianali, fegatini e durelli.
